適量のナスをお好みの大きさにカットします。角切りでも輪切りでもOK。 カットしたナスを油で揚げ焼きにして冷凍状態のマルゲリータにトッピングします。 ナスが生のままだと火が通り切らないので、事前に火を通しておくのがポイントです。

程良く油を吸ったナスはジュワッと嬉しい食感に。 トマトとナス、そして濃厚なチーズの相性は抜群です！ スーパーでナスを見かけたら、是非試してみてください。